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5 nov

Evento “Yes, nós temos bananas” com Márcia Camargos

No sábado dia 10 de novembro, a Casa Bacarirá terá a honra de receber a jornalista e escritora Márcia Camargos, que assina a co-autoria do livro “Yes, nós temos bananas” que tanto inspira as receitas e experiências gastronômicas da cozinha inventiva do Bacarirá.


Sobre a autora Márcia Camargos:

Escritora e jornalista com um pós-doutorado em história pela USP, tem 27 livros publicados, e prepara a adaptação de Urupês voltada aos jovens. A autora, que mora em Paris, acabou de escrever La guerre en douceur e Paris, 32 de maio, suas estreias na língua francesa. Ela veio especialmente participar dois eventos, ” Yes, Nós Temos Banana na Casa Bacarirá” e “SARAU 100 anos de Urupês no Hotel Aldeia de Sahy”, evento que celebra Monteiro Lobato, cuja obra entra em domínio publico a partir de janeiro de 2018.

 

 

Programação de sábado dia 10 de novembro:
Realizaremos um workshop com vivência no bananal do Bacarirá, experiência culinária com a biomassa de banana e conheceremos receitas com o coração da bananeira e o palmito da banana.

Bananal do Bacarirá em modelo de agrofloresta

Durante a vivência, será servido um almoço onde teremos diversos pratos tendo base a banana verde, a biomassa da banana verde, o coração da banana e o palmito da bananeira.

O workshop se encerra com uma roda de conversa com a escritora.

10h Passeio no Sítio Bacarirá para realizarmos a colheita da banana verde e do palmito da bananeira
11h Oficina de biomassa banana verde e palmito da bananeira
13h Almoço “Só Banana”, cardápio elaborado especialmente para o evento pelas proprietárias do Sítio Bacarirá e estudiosas da culinária de pancs e alimentação consciente, Regina Valentim e Helena Valentim

14h Sobremesa com “Doces e Poesia” – Brigadeiros de Biomassa de Banana Verde com Pâmela Carvalho

15h Roda de conversa com a escritora Márcia Camargos

Haverá a venda do livro autografado pela autora ao preço de custo de R$ 50  (valor no mercado R$ 79,00)

Investimento

Oficina + almoço: R$ 60,00

Oficina + almoço + livro R$ 110

Sobre a Casa Bacarirá
A Casa Bacarirá, no Sertão de Camburi, é um projeto que nasceu do sonho do casal Frederico Widmer, (engenheiro agrônomo, ecólogo e paisagista) e Regina Valentim ( produtora cultural e estudiosa de alimentação natural), de viabilizar economicamente o turismo ecológico na região oferecendo uma forma mais democrática de se hospedar no coração da Mata Atlântica, pertinho do rio e não longe do mar. Renascida em 2014, após 10 anos funcionando como o Camburi Hostel, esse eco-lodge de arquitetura construtivista tem espaços amplos e diversas áreas coletivas, integrando entretenimento, arte, cultura e sustentabilidade, favorecendo a interação entre os hóspedes e a natureza, pois abriga em seu redor uma grande reserva de mata, córregos e riachos. Algumas espécies de pássaros podem ser vistos no horário do café da manhã, servido em um ambiente que é uma verdadeira galeria de arte. Todas as obras estão à venda, assim como peças inusitadas de seu brechó, um mix de roupas, acessórios e artesanatos, cheio de afetividade. Além de oferecer diversos passeios ecológicos e trilhas, a programação propõe atividades relacionadas ao bem estar, como aulas de yoga e meditação, e também eventos culturais e almoços e jantares na temática de alimentação consciente, vegetarianismo e veganismo. Com opções de suítes individuais ou dormitórios coletivos, a Casa Bacarirá é ecologicamente correta e sustentável, com água aquecida por energia solar além da reciclagem e compostagem de resíduos orgânicos que adubam a produção de bananas usadas no  café da manhã e na produção de biomassa de banana verde.

Para reservas e valores de hospedagem, visite a página de tarifas.

Reservas também pelo whatsapp 12 99622-9043 ou email reservas@casabacarira.com.br

Realização e apoio cultural:

Anderson Poio Estavski
Relações Publicas
poio.sahy@uol.com.br

(12) 99606-7800

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